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本醸造しょうゆにかつおだしを加え、うま味・甘みをバランス良く仕上げました。濃縮5倍だから使い方も色々。薄めずそのままお醤油代わりにも使え、薄めて麺つゆ・天つゆ・煮物・鍋物など和・洋・中…全てのお料理に万能調味料・お料理つゆとしてお使いいただけます。

【原材料】
しょうゆ(本醸造)(小麦を含む)、風味原料(かつおぶしエキス、かつおぶし)砂糖、食塩、米発酵調味料、たん白加水分解物、酵母エキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、酸味料、ビタミンB1

発売元:東北醤油株式会社
製造国:日本
広告文責:ドラッグストアマツダ TEL0183-52-2156

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この醤油を使ってから、他のものは使えないくらいハマっています。本当に美味しい! 
秋田出身の友人に頂いてからハマって購入してます。主人が単身赴任して使う量が減ったので、今回は1リットルボトルにしました。これで刺身を食べるのが好きです。なくなりかけたらまた購入します。
いつも使わせていただいてよかったと思います。